Izdelki za ksantan gumi sigma (1)

Spécifique pour les produits riches en sucre et/ou protéine. Protège le matériel de cuisson. Parfaitement adapté aux formes et platines en aluminium recouvertes ou non d’un coating. Spécifique pour les produits de longue conservation. Viscosité :± 170 mPa.s (25°C) Valeur d’iode:± 40 Indice peroxyde:Max. 3 POIDS SPECIFIQUE:920 kg/m3 (20°C) Formats disponibles:10L – IBC 1000L